La experiencia de disfrutar estos jugos va más allá del simple acto de beber; es una inmersión en la cultura, la historia y el amor por las tradiciones de Quito
Quito, 26 de julio de 2024, (Quito Informa). – Durante el verano, los jugos de los mercados municipales de Quito son cotizados por su frescura y variedad de sabores. Las caseritas ofrecen una amplia gama de opciones para quienes buscan refrescarse con bebidas naturales.
Los colores llamativos de los jugos, que van desde el verde esmeralda hasta el naranja brillante, atraen a los vecinos y vecinas de la capital, quienes no pueden resistir la tentación de probar estas bebidas tradicionales.
Las recetas y secretos de estos jugos han sido transmitidos de generación en generación. Cada jugo tiene su propia historia y propósito; algunos están destinados a revitalizar el cuerpo, mientras que otros se enfocan en fortalecer el sistema inmunológico o proporcionar energía adicional.
Las sonrisas de las vendedoras al preparar estas bebidas reflejan no solo su destreza, sino también su pasión por mantener viva una tradición que conecta el pasado con el presente: perfeccionando sus técnicas, combinando los ingredientes frescos y locales logran el equilibrio perfecto de sabor y beneficio nutricional.
En los mercados municipales de Quito, se conserva la tradición de elaborar jugos de frutas, jugos medicinales de hierbas que son consumidos por niños, jóvenes, adultos y turistas.
