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SEGUNDO DÍA DE ELIMINATORIAS DEL CONCURSO "LAS MEJORES HUECAS DE LOS MERCADOS"

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El sabor de las recetas ancestrales de los mejores platos de la gastronomía ecuatoriana se hicieron presentes en el segundo día de eliminatorias del concurso las mejores huecas. Los mercados participantes en esta ocasión fueron: Comité del Pueblo, La Rumiñahui y La Kennedy.

Las caseritas del mercado Comité del Pueblo deleitaron a propios y extraños con hornado pastuzo, cariucho, pescado frito, ceviche de camarón, tortillas con caucara, parrillada, trigrillo, tortillas con hornado, mixto y costillas BBQ.

En el mercado La Rumiñahui, la tradición y el sabopr se hizo presente en los platos de camarones encocados, caldo de gallina y sancocho de cerdo.

Al final de la jornada la degustación fue en el mercado La Kennedy con el tradicional caldo de bolas de verde, la pata de chancho con papas y el encebollado.

LAS MEJORES HUECAS DE LOS MERCADOS EMPEZARON EN COTOCOLLAO Y ANDALUCÍA

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Hoy, martes 10 de julio de 2018, empezaron las eliminatorias para encontrar la mejor hueca de los mercados de Quito. Variadas y tradicionales recetas, caracterizadas por intensos sabores y aromas, fueron presentadas a los amantes de la cocina que asistieron a los mercados de Cotocollao y Andalucía, ubicados al norte de la urbe.


El mercado de Cotocollao participó con: asado de borrego, caldo de cangrejo, seco de chivo, ville, chicha de jora, fritada, ceviche de chochos.

El mercado Andalucía no se quedó atrás y, en esta ocasión, se presentó al concurso con cuatro platos: pristiños, ceviche de camarón, caldo de pata y colada de zapallo.

Los exquisitos sabores de estos platos, elaborados con la mejor sazón de cada una de las "caseritas", invitan a nacionales y extranjeros a visitar los mercados de Quito y a disfrutar de la variada gastronomía ecuatoriana.

LAS MEJORES ‘HUECAS’ DE LOS MERCADOS SE DISPUTAN LOS PALADARES DE LOS QUITEÑOS

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Bajo el lema: “Los mejores platos en las mejores huecas de los mercados”, la Alcaldía del Distrito Metropolitano de Quito, a través de la Agencia de Coordinación Distrital de Comercio (ACDC), da inicio a las eliminatorias del concurso “Las Mejores Huecas de los Mercados”. Para este año se inscribieron más de 130 huecas, que representan a 21 mercados de Quito, y que se disputan el paladar de turistas propios y foráneos.


Los mercados de Quito cuentan con una abundante oferta culinaria con identidad, tradición y sabor. Es en estos lugares donde permanecen intactas las recetas de nuestros abuelos y también los ingredientes ancestrales que resaltan los sabores de nuestra gastronomía.

Este evento cuenta con el apoyo de la Asociación de Chefs del Ecuador, quienes, por tres semanas consecutivas serán los encargados de calificar a cada uno de los platos participantes. Las “caseritas” ya se alistan para deleitarnos con los más exquisitos platos de la comida ecuatoriana.

La gran final se realizará en el mercado La Carolina el 26 de julio de 2018 desde las 08:00. En este cierre de evento se presentarán las 21 huecas finalistas, una por cada mercado participante, en búsqueda de los puestos más destacados.

Revisa el cronograma de las eliminatorias de las mejores huecas de los mercados en nuestras redes sociales @QuitoComercio y Quito Comercio en Facebook; ven y degusta los diferentes sabores tradicionales:

cronograma HUECAS18

MERCADO ANDALUCÍA CON 70 MIL DÓLARES DE INVERSIÓN EN LA ADMINISTRACIÓN DEL DR. MAURICIO RODAS

vista mercado andalucia

Este viernes 6 de julio de 2018, el Dr. Mauricio Rodas, Alcalde del Distrito Metropolitano de Quito, visitó el mercado Andalucía
ubicado en la avenida occidental, sector de San Carlos al noroeste de la urbe.

Para la Alcaldía el objetivo es repotenciar y mejorar la situación de los mercados del Distrito Metropolitano, resolviendo los problemas de infraestructura, mejorando los servicios para la ciudadanía enfocados al progreso del comercio y la ciudad; es por ello que a través de la Agencia de Coordinación Distrital del Comercio, desde el 2015 se ha invertido más de $70 mil dólares en diversas obras.

En el 2017, con una inversión de $ 30.000 USD, se realizó la remodelación de la infraestructura en este mercado, que incluyó: ventanas corredizas para la ventilación del patio de comidas, elaboración de bodegas de abasto, pintura interior y exterior del mercado; además, el mantenimiento al alcantarillado.

Además en el 2015, la Alcaldía de Quito realizó otras intervenciones con una inversión de $40.000,00 USD. En esta oportunidad se cubrió con losa el espacio libre que se encuentra en la planta alta de los comerciantes de ropa, se añadió un recubrimiento de vinyl, lámparas, desagües, puntos de agua y ventanas con vidrio.

El mercado Andalucía es uno de los más importantes en el norte de Quito, de ahí que ha sido escenario de varios eventos gastronómicos como la final de la Colada Morada y de la Fanesca Quiteña.

No solos se trata de contribuir en obras, como se lo hace constantemente, sino de promocionar a estos mercados que son parte de nuestra cultura, especialmente gastronómica, dijo el burgomaestre.

Los mercados son parte  importante y atractiva de la sociedad, señaló, deben ser promocionados no solo para el comercio local, sino también para que se conviertan en atractivos turísticos.

Tanto el Alcalde Rodas como el coordinador de la Agencia Distrital del Comercio, Luis Montalvo, coincidieron en que este fue uno de los primeros mercados en recibir un moderno y amplio sistema de video vigilancia, para garantizar su seguridad.

Convenio con Difare

Gracias a la firma de un convenio con la cadena farmacéutica DIFARE, la Alcaldía de Quito a través de la Agencia de Coordinación Distrital del Comercio otorgará jornadas médicas para la desparacitación y diagnóstico de várices a los comerciantes de mercados, ferias y plataformas.
El convenio contempla además grandes descuentos en la adquisición de todos los productos de higiene y farmacia para los comerciantes de mercados y sus familiares.